Pera, Pedro Ximénez & Trufa negra (MELANOSPORUM)

15,00

Un toque dulce y divertido.

Mermelada suave que combina el sabor dulce de la pera asada con un toque de Pedro Ximénez que abre el retrogusto a trufa negra.

Le da un punto atrevido a carnes blancas, pescados suaves y arroces.

Marida muy bien con Foie, magret o rilletes de pato y da un contrapunto dulce a quesos con personalidad.

Descripción

INGREDIENTES:

Pera, Pedro Ximénez licor, azúcar, limón y trufa negra (Melanosporum) 3%.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO:

Preparada con 77 gramos de fruta por 100 gramos.

Contenido total en azucares 23 gramos por 100 gramos.

PRESENTACIÓN:

Envase de vidrio 150 g

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Color: marrón oscuro intenso y brillante con motas negras.

Consistencia: ligeramente fluida sin excesiva gelificada.

Olor y sabor: característico de la pera con un ligero toque de licor de vino de Pedro Ximénez . Intenso retrogusto a trufa negra.

CONSERVACIÓN: Dos años a temperatura ambiente, una vez abierto mantener e en el frigorífico.